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右近由美子の握らないおにぎりの秘密は?

皆さんおはこんばんにちは!ヨシえもんの呟きのお時間です!!

クロムハーツが好きで美人な女将、右近由美子さんが切り盛りする、行列が途絶えないおにぎり屋、『ぼんご』の行列の秘密に迫ります!

おにぎりの秘密は?

まずはおにぎりを作り置きをしないという事です!!!

 

素晴らしいです!出来立てのおにぎりって嬉しいですよね!

 

 

そしてとにかくおにぎりなのに握らない事が重要だという事です!

 

めっちゃ目から鱗じゃないですか??

最高で三手という握り数で握るおにぎりだからこそ口の中でほぐれるおにぎりになるみたいなんですね!

 

海苔も具材によって変えてるみたいですよ!

ちなみに具材は56種類あるみたいです!

 

お米は新潟産コシヒカリを使っているそうで、ぼんごで握れるのは右近さんを含めて2人だけみたいですね!

 

右近さんは1日に400合握るらしいです!

 

そして原価計算よりもお客さんが喜んでくれる方が大切という事、具材はのせれるだけのせるというのがモットーみたいです!!

 

唯一無二のおにぎりですよね!!

 

おにぎりの握り方も本で伝えたりしている本物のおにぎり職人、それが右近由美子さんなのです!

 

ぼんごの本はこちら

https://www.amazon.co.jp/ぼんごのおにぎり-おいしさのヒミツ-右近由美子/dp/4255011435/ref=asc_df_4255011435_nodl/?tag=jpgo-22&linkCode=df0&hvadid=342456594605&hvpos=1o1&hvnetw=g&hvrand=12449951481233706837&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=m&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=1009309&hvtargid=pla-832740020136&psc=1&th=1&psc=1

 

 

 

 

ぼんごのホームページです!

https://www.onigiribongo.info/

 

 

そして携帯代節約したておにぎりをたくさん食べたい方はこちら!

http://ka77.m28.coreserver.jp/l/939384/4

 

 

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